Gänsediestel

Die Gänsediestel Sonchus oleraceus – Mann nennt sie Kohlgänsediestel, Gemüsegänsediestel oder einfach Gänsediestel – Auf jeden Fall essbar.  Es gibt verscheiden Sorten der Gänsediestel – hier abgebildet sit die Kohl-Gänsediestel – sie hat den...

Der Knoblauch-Schnittlauch

Der Knoblauch-Schnittlauch Allium tuberosum – Kommt hierzulande schon wild vor – ist für uns lecker aber für Hunde & Katzen giftig Schnitt-Knoblauch ist eine ausdauernde krautige Pflanze mit doldigen, kugligen weißen Blütenständen, die eine Wuchshöhe...

Das Schaumkraut

Das Wiesenschaumkraut Cardamine pratensis – Die jungen Blätter schmecken nach Kresse Das Gartenschaumkraut ist eine einjährige krautige Pflanze mit unscheinbaren weißen Blüten, die eine Wuchshöhe von 5 bis 20 cm erreichen kann. Es ist auch unter den Namen...

Das Kleinblütige Knopfkraut

Das kleinblütige Knopfkraut Galinsoga parviflora – Andere nennen es Franzosenkraut – Eine schmackhafte Vitaminbombe Das kleinblütige Knopfkraut Galinsoga parviflora – Andere nennen es Franzosenkraut – Eine schmackhafte Vitaminbombe...

Das Currykraut

Das Currykraut Helichrysum italicum – Die italienische Strohblume auch bei uns heimisch und riecht nach Curry.  Das Currykraut ist ein immergrüner Halbstrauch mit gelben Blüten, der eine Wuchshöhe von 20 bis 60 cm erreichen kann. Seinen Ursprung hat das...

Das Bohnenkraut

Das Bohnenkraut Satureja hortensis – Das ist lecker in der Suppe und gut für die Verdauung. Das Bohnenkraut ist eine ein- bis mehrjährige Gewürzpflanze, welche aus dem Mittelmeerraum stammt. Die Pflanze kann eine Wuchshöhe von ca. 40 cm erreichen. In der Küche...