Wiesenlabkraut

Wiesen-Labkraut Galium mollugo (Galium aparine) – Gerinnungsmittel für die Käseherstellung – noch besser im Smoothie. Das Wiesen-Labkraut nach dem in ihm enthaltenen Enzym benannt, das vorgereifte, tierische Milch gerinnen lassen kann (griechisch Gala =...